和子のくらしエンジョイ弁当_12月_天津飯

　カニ缶を使ったとき、ほんの少し残しておいて天津飯のお弁当にしました。
　カニ玉にもおいしいですが、ご飯にのせたらふたを開けたときちょっと嬉しいですね。
　ほんの少し入れるだけでも、カニのいい香りがしておいしいです。

材料	カニ缶生しいたけねぎ卵	1 適宜適宜適宜

作り方	生しいたけ、ねぎは細かく切る。油を熱したフライパンで、生しいたけ、ねぎを炒める。卵をほぐし、炒めた野菜、カニ、カニ缶の汁少量、塩を加えよく混ぜ合わせ、フライパンで焼く。鍋に、水5:砂糖1:醤油(しょうゆ)2:酢1、カニ缶の汁少量を入れ温めた後、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。弁当箱にご飯をつけ、卵を載せた後、たれをかける。

とら豆（あれば入れるといいですね。茹で大豆でもおいしいです。）

作り方	大根、にんじん、きゅうりは、細切りにして、塩を少々振り軽く絞る。塩吹き昆布を少量と、豆も適宜合わせる。