和子のくらしエンジョイ弁当 4月筍ご飯、新キャベツと鯛の簡単蒸し

弁当 4月

　春を、まるごと味わうお弁当にしました。

　ご飯は、やっぱり筍ご飯です。
　筍を薄味で煮て、混ぜ込みました。
　前夜、筍を煮ておくと、朝は、温めなおして、混ぜるだけなので簡単です。

　真鯛もとっても美味しいです。
　桜鯛とも呼ばれますね。
　一匹買って、全部、残さず味わいたいです。

　忙しい朝には、新キャベツをフライパンに敷いて、鯛を蒸し焼きにしました。
　手間要らずで大助かりです。
　ポン酢を別容器で持っていくと、いいと思います。

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