和子のくらしエンジョイ弁当 6月烏賊の生姜焼き　シューマイ

　新鮮な烏賊があったら、内臓を抜いて、一杯ずつラップして冷凍しておくと、お弁当のおかず作りに重宝します。

　前夜、生姜醤油に烏賊を漬けておいたら、朝は、グリルで焼いて、詰めるだけで、一品出来上がりです。
　薄切りの胡瓜と若布を添えました。

材料	烏賊生姜若布胡瓜

作り方	内臓を抜いた烏賊を、生姜、醤油、味醂少々を入れた容器か、ポリ袋に入れ浸す。　ポリ袋に烏賊を入れ、調味液を加え、輪ゴムで周りをくるくると巻いておくと、少量の調味液で、効率よく烏賊に下味をつけることが出来ます。グリルか焼き網、またはフライパンで、焦がさないように焼く。