炒り大豆ご飯 レシピ
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節分に撒く市販の炒り豆を少し使って炊き込みました。
炒ってあるので、そのまますぐ使えます。
簡単なのに、香ばしくて美味しいです。
豆まきがすんで豆が残ってしまった時も、これを作ったらすっきりなくなります。
作り方
炒り大豆を米と一緒に炊き込みます。(豆は米の2割位まで)
豆が水分を吸うので、いつもより少しだけ水を多めにします。
多めにする水は、代わりに酒にしてもいいです。
塩も少量加え炊飯します。
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