和子のくらしエンジョイハートパイ作り方レシピ

　ロールキャベツを中に入れたミートパイです。

　ゆっくり煮込んであるロールキャベツを具にしてあるので、肉がふんわりしていてパイとの歯ざわりがピッタリです。

　ロールキャベツを多めに作って、是非作ってみてください。

　可愛くラッピングしたら、バレンタインのプレゼントにもなりますね。

材料	ロールキャベツ市販の冷凍のパイシート卵黄	適宜 1枚/人 1個分

手順	下ごしらえ	キャベツを止めるのに、爪楊枝を使っている場合は、爪楊枝をはずす。冷凍パイシートは、室温で10分間くらい置いて、使い易くする。
手順	作り方	ロールキャベツを、2センチ厚さに切る。打ち粉をした台の上（テーブルの上にラップを敷き、ごく少量の打ち粉をしておくと片付ける時も手間要らずです）でパイシートをハート型に2枚抜く。残ったパイシートは1センチ幅に切る。ハート型に成形した1枚のパイシートの上に切ったロールキャベツを載せる。（パイを合わせる糊代がいるので、1センチ周りを空けて隅まで置かないように）パイの周りに卵黄を塗り、1センチ幅に切ったパイ皮をフォークで押さえながらくっつけ、上の面にも卵黄を塗る。。もう一枚のハート型に抜いたパイ皮を、少し手で伸ばし底面のパイ皮より大きくして、上にかぶせ、フォークで押さえるようにしてくっつけ、フォークで空気穴を空ける。ハートの上面に卵黄を塗り、周りに、1センチ幅のパイ皮をつけ、卵黄を塗る。（パイ皮が残っていたら、飾りをつけるともっと可愛くなります。）予熱した200度のオーブンで10分間焼いた後、160℃のオーブンで、10-8分間焼く。