| 作り方 |
- イチジクは皮をむき、12等分くらいに小さく切る。
- 大き目の器に材料を全部入れ、ラップをふんわりかけて、レンジで5-6分間加熱する。
加熱した時、あふれだすと危険ですので、材料は器の半分くらいまでに納まるような容器に入れます。
- 2をよく混ぜ合わせ、もう一度5-6分間加熱する。
- 出来上がりを見て、軟らかいようならば、ラップを取りさらに1分間加熱する。
イチジクにより糖度に差がありますので、砂糖の量は、加減してください。
甘目がお好みの場合は、大さじ3-4杯入れます。
砂糖分が少ないので、冷蔵庫に入れて日持ちは3-4日でしょうか。
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無花果(イチジク)の生ジャム
レシピ
冷蔵庫でしばらく冷やしたイチジクは、甘くてとても美味しいです。